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クラッカー (cracker) は、ビスケットの一種。 アメリカ英語では、クラッカーは塩味の強いビスケットの総称として、甘みの強いビスケットであるクッキーに対するものとして使われる。 == 歴史 == 1792年、マサチューセッツ州のジョン・ピアスン (John Pearson) がクラッカーの原型を発明した。これが乾パンで、軍隊の糧食などに使われた。 初めてクラッカーと呼ばれるものを作ったのは、1801年のマサチューセッツ州のパン職人、ジョシア・ベント (Josiah Bent) である。焼いている途中の音から、クラッカーと名づけられた。後に、ベントはクラッカー事業をナビスコに売却した。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「クラッカー (食品)」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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